ヘイク
南米タラバガニ、 南大洋からの佳肴
100%天然漁獲南米タラバガニ
どちらで漁獲していますか？
南米タラバガニはプエルトマドリンからサン・ホルヘ湾に沿って、ウシュアイアまでパタゴニアの氷水域で漁獲しています。
データシート
種類
南米タラバガニ
属:寒冷水の深海ガニ
属:寒冷水の深海ガニ
捕獲地
南西大西洋/ FAO41漁場
漁法
籠式
季節性
主要な漁期：
10月1日から翌年5月31日まで
10月1日から翌年5月31日まで
製品状態
姿蟹、セクション、棒肉と爪、ミート
加工方式
工場内ボイル・冷凍
IQF凍結
無添加
IQF凍結
無添加
官能 検査
上品な味
身がしまった白
特色のあるヨウ素の香り
身がしまった白
特色のあるヨウ素の香り
栄養 情報
100グラム当たりに:
エネルギー (カロリー.) 83
タンパク質 (グラム) 18.8
脂質(グラム) 0.09
炭水化物(グラム) 0.01
エネルギー (カロリー.) 83
タンパク質 (グラム) 18.8
脂質(グラム) 0.09
炭水化物(グラム) 0.01
保存条件
✱✲✲✲ - 18ºC
✲✲✲数ヶ月
✲✲ 1週間
✲ 1日
✲✲✲数ヶ月
✲✲ 1週間
✲ 1日
冷凍条件
冷凍で24ヶ月
Presentación
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